L'épicurienne

L’épicurienne c’est moi : Stéphanie. 

Aucune revendication féministe dans le choix de ce nom messieurs!

J’ai toujours aimé profiter des plaisirs simples de la vie: la nature, les rencontres, le partage, manger (je suis d’ailleurs assez difficile car j’aime ce qui est bon) la convivialité,  rire (beaucoup!). 

J’aime découvrir nos belles régions et les savoir-faire de nos producteurs, il y en a tellement…

J’aime rassembler ma famille, mes amis lors de moments simples et authentiques. Pour cela j’affectionne particulièrement l’apéritif dinatoire, toujours avec une table remplie de bons produits locaux! (une exception cependant:  du jus d’ananas pas très local pour moi!)

Mais… avec une vie professionnelle intense, une famille,  deux enfants, ce n’est pas si simple de dénicher les petits producteurs ou de préparer sereinement ces moments souvent improvisés sans être obligé de passer par l’hypermarché! 

J’aurais  aimé trouver une offre complète, pour me permette de découvrir régulièrement de nouveaux produits de nos régions en ayant le sentiment d’être alignée avec mes valeurs, sans avoir à bouger de chez moi que je pourrais partager! 

Le concept

Je pourrais faire un apéritif Provençal, Lyonnais…
Oui mais voilà, cela n’existe pas.
Le concept était né !

Proposer des coffrets apéritifs régionaux livrés à domicile, mettant en avant les spécialités culinaires et le savoir-faire des producteurs locaux de chaque région, dans une démarche éco responsable et citoyenne.

Depuis de nombreuses années, j’avais envie d’entreprendre, alors en Janvier 2021, je me suis lancée dans cette aventure passionnante.

Et le « & Co » me direz-vous ? Parce que c’est avant tout une aventure humaine qui a du sens, faite de rencontres, de partages et d’échanges.

Notre engagement

L’épicurienne & Co s'engage 

Parce que nous sommes tous concernés par la crise climatique, écologique et sociale.

Parce que nous avons tous un rôle à jouer en tant que consommateurs, entreprises et que nous pouvons chacun à notre mesure participer au changement de manière simple.

L’entreprise s’engage dans une démarche citoyenne et produits issus de la fabrication artisanale uniquement.

Qu’est ce que cela veut dire concrètement ?

Nous allons tout vous expliquer ci-dessous.

Soutenir nos producteurs Français

La démarche a du sens, nous avons la chance en France d’avoir un patrimoine culinaire. Des producteurs avec des savoir-faire, qui mettent du cœur et de l’énergie à fabriquer de bons produits. Par ce concept, nous avons voulu mettre en lumière ces gens fabuleux qui œuvrent pour nous nourrir et leur apporter une aide dans la commercialisation de leurs produits. Au delà des produits ce sont les revenus et la qualité de vie de ces familles dont il est question. Raison pour laquelle, nous avons pris la décision de ne pas négocier les tarifs car leur travail a une valeur.

Préserver notre environnement

L'emballage 
Notre box est en carton, matière 100% recyclée et recyclable. L’encre utilisée pour l’impression de son décor est de l’encre à l’eau. Elle aurait pu être plus jolie mais nous avons fait le choix qu’elle soit respectueuse de l’environnement. Dans la même logique, La frisure de bois utilisée pour le calage des produits est également écologique et biodégradable. Nous aurions pu faire fabriquer nos emballages en Europe mais nous avons privilégié le local et choisi de travailler avec une entreprise Lyonnaise. Nous poursuivons nos recherches pour trouver un emballage isotherme répondant à notre objectif: zéro plastique.
Circuit court : fabrication française
Tous les produits que vous trouverez dans nos box sont fabriqués en France. En sélectionnant nos partenaires nous avons veillé à ce que les matières premières utilisées dans la fabrication des produits soient également issues du circuit court.
Le transport 
Certains de nos prestataires, comme Chronopost, compensent leurs émissions carbones liées à la livraison. La simple compensation carbone n’est pas suffisante pour atteindre les objectifs de réduction de gaz à effet de serre mais c’est déjà un début!

Choisir l'authentique

Notre gastronomie régionale est riche et notre pays regorge de pépites culinaires. Faut-il encore les trouver! Nos producteurs ne sont pas forcement accessibles au-delà des marchés de leurs communes, et il n’est pas simple de les trouver même aujourd’hui avec internet. Une véritable investigation… Nous avons donc fait des recherches, beaucoup de recherches, pour trouver dans chaque région les producteurs locaux qui fabriquent leurs spécialités régionales encore de manière artisanale et vous permettre de déguster et partager toutes ces gourmandises le temps d’un apéritif.

Cultiver le meilleur

Nos partenaires partagent nos valeurs et notre goût du bon et du travail bien fait. Amoureux de gastronomie, ils sont obsédés par la qualité de leurs produits, qu'ils élaborent avec amour et bon sens.
Nous avons mis une attention toute particulière dans le choix de nos partenaires, dans la sélection des produits, le respect des saisons afin de vous dénicher le meilleur de chaque région.
Alors ne soyez pas étonner de ne pas trouver certains fromages en été ou dans certaines régions.